標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
; u- p! E* M  `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J0 ?9 |( Y" Dtvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。, F9 f5 T  b5 t, D0 e
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
* `) f. L( \# T4 u5 [) s6 d' c0 [www3.tvboxnow.com沙糖　　80克
' F7 G0 G6 k2 O% s* ?( stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃　　4隻( I+ [4 U! ^, [1 T
蛋白　　4隻
% W$ J& f% s1 Swww3.tvboxnow.com麵粉　　35克公仔箱論壇; C7 y. b/ s& V* G
可可粉　5克　
& n9 e: A4 G: G( D2 j朱古力漿：8 A1 Y0 I/ ]! _0 |/ y
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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. u$ P+ \: p  c# p7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  n& _! _* ?0 X( n5 A: n
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
* K/ A" P3 y$ n% z% c! v- pwww3.tvboxnow.com小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

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謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

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