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今晚就是平安夜，大家吃完聖誕大餐後，不妨找個地方暢飲，繼續狂歡，而中環蘭桂坊的酒吧就最有節日氣氛。當中Blue Smoke Bar-B-Que充滿美國小鎮酒吧味道，大家可在此品嘗美國菜，歎地道特飲，而Shore則有豪華舞池，品嘗美酒之餘，大跳熱舞，齊齊迎接聖誕佳節。 " x# y+ ?" u# j$ t1 N6 P0 I4 d公仔箱論壇 : d3 h F0 }- l% U9 {( f2 X在蘭桂坊附近，位於中環皇后大道中L Place的Shore，開業三個月，以海岸為主題，共分為兩層，四樓是陸上主題餐廳，三樓是海洋主題酒吧。作為中環新消閒蒲點，三樓的酒吧最大特色是擁有豪華室內舞池，以木地板配花崗岩紋理牆身，加上一千八百平方呎的戶外露天酒廊，放置大型沙發，方便客人把酒談天和起舞。聖誕節至新年期間，還有著名DJ Re：Flex在室內舞池駐場演出。4 t5 R( N/ ~% O% R7 J$ l2 o$ b
! S8 J( \' I# q公仔箱論壇此外，由聖誕至今個月底，酒吧會推出三款節日雞尾酒，包括Star Night of Shore、Joy和Japanese Slipper。Star Night of Shore是以雲呢嗱伏特加、君度橙酒、埃爾德伯里糖漿及橙汁調配，酒內的八角則當作聖誕花裝飾，調酒師特意在杯邊塗上朱古力、咖啡和糖，以增加甜味。喜歡香檳的女士可品嘗Joy，以Havana冧酒、橙皮香甜酒、Chambord甜酒等混合而成，並以肉桂條做裝飾，味道辛辣，飲落特別暖胃。小食方面，餐廳的迷你漢堡包採用著名牧場Rangers Valley出產的上等牛肉，廚師表示漢堡扒以牛的頸部、臀部和肩部肉混合造成，但當中一定要有三成是臀部肉，吃起來才夠彈牙，並加入黑椒，輕煎至七成熟，才能保持肉汁豐富。如想鋸扒，則推介澳洲風乾帶骨牛肉，菜單上有「風乾牛扒指南」，介紹牛肉不同部分的質感，可作為參考。4 h9 j9 e/ C, M& ^; w& [7 W7 b, v
