標題:
[中式食譜]
菜片火雞崧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:44 AM
標題:
菜片火雞崧
材料
; b" S3 x' C) R6 S z. {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
2 B K3 r: \0 X1 p4 O8 G, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ X: L- ]) V7 P8 b. A
調味料
* ^( p+ ]# u- Z3 J$ j `tvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& D7 b8 {9 A5 G/ z
! e% W3 d Z" o/ J) H
* N3 j0 |8 D; I1 Z' D公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇. n$ e9 [4 y8 G
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
- P6 D' W: @6 B- ^% u6 K
% Q4 M* @. x: Z3 H( M& L: @1 Q公仔箱論壇
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
@3 |. c, ?* o0 X2 y! \www3.tvboxnow.com
1 ^& |; k3 R& K# {9 h9 A7 ]+ D/ |
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 A+ Y9 z9 |
tvb now,tvbnow,bttvb# g" {. p5 A' T1 f0 X7 ~! Q% a
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
www3.tvboxnow.com( H0 m; ? i" p) p* _0 R3 N
公仔箱論壇) `$ K4 t; [( Y. T: S u
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
+ M" A& U1 J2 U) r$ H; x
/ |" [- O. ]; K2 J1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, J) @- M. b- U- g; S
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( P/ M7 N, V3 i+ |
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
