標題: [甜品] 蒸雞蛋糕 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-26 11:39 PM     標題: 蒸雞蛋糕

材料
/ j! s6 a4 ^# w* l% n! K7 x' [自發粉140克tvb now,tvbnow,bttvb% M; _5 j- x  R- k% D+ y1 L
吉士粉15克
7 W  V$ ~- ?" z9 {4 E. i公仔箱論壇雞蛋5隻
. ?5 Y* w3 `; o$ H: u糖200克
) O& q+ o, n& _- h+ C5 d) e鹽1/4茶匙- V) y' `! a( t+ o6 e
粟米油45克
7 P2 ^7 G. e; ?- A# x- k8 }www3.tvboxnow.com麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" B% s" O/ R3 E9 Y, `1 N3 V# I- D

- B6 w3 L6 R$ o+ K/ T& ?www3.tvboxnow.com製法
0 R4 G7 J' S+ z( @& T  f) cwww3.tvboxnow.com1.將自發粉、吉士粉同篩勻。. p% y, w+ b, o0 j
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
' A' s$ }7 F" t2 r% A3 I* Z# ]$ j9 z3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。  M+ Z* l4 D" O
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:09 AM

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