標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻 . q8 \$ z& o) _8 R" c公仔箱論壇鹽2茶匙www3.tvboxnow.com9 g" b8 F2 q( t% f: j# ? 胡椒粉 1/2茶匙& n! [. z. Z8 I7 } 月桂葉1片 ! |- c! e: q$ z+ K  \4 ?www3.tvboxnow.com蒜蓉2茶匙 " I; W6 y: h5 x) Y乾迷迭香 1/2茶匙' v$ m" w$ @6 {) {/ o4 X8 y& ` 乾百里香 1/2茶匙公仔箱論壇' d9 J/ w' n! J; x2 M. t7 M 乾牛至草 1/2茶匙 : e* ]! C: b; {. qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ o" y, Q/ i9 I$ [2 y 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。2 q- s2 R% |- P, O( ? 3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 + u% H5 s8 a# H* R. |; [" W  S4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 " K' l$ z) D: }" l2 S. @" q* otvb now,tvbnow,bttvb

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