標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

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牛腿肉８００克，www3.tvboxnow.com% @9 N; X5 A0 H$ H# G, L  n2 I; ?
啤酒１瓶半，, e: ]7 P+ i$ \6 k3 E4 ?6 j3 ], B
葱头１００克，
' d8 Q( ]. j: O* F( v0 h面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 w: L  J2 \& W- }' k2 O4 M" ?
煮土豆５００克。
) z2 x. P$ R. F# }7 d& S) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 e) a* e3 z5 m# D. ]$ Q
调料：
, t$ R: E, u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油１００克，
( b5 B) h: S* y1 Q% T2 M# ~7 U1 Y香叶１片，精盐、
, @% U; Z& s) b胡椒粉适量。 公仔箱論壇& E' y3 z5 n3 s) `4 W) p3 i: Z
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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