標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]% F( q0 x! \0 O, o/ _0 a: [ 蕃茄 2 個 [切粒]2 T1 f; M/ m- n7 B 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 2 D& ^$ D! l1 o0 d1 `0 a竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] # B4 [+ n& ]0 N% w, N& Jwww3.tvboxnow.com薑末 1/4 茶匙www3.tvboxnow.com) G! w) b5 W1 v6 s9 P- h' t 蔥粒 1 湯匙' ?& S6 w/ f% U3 G; S0 T 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 $ C# ^/ J' Y* S" d+ kwww3.tvboxnow.com2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 ( u. C, y/ m( @" j3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 3 x7 v1 m: g! {5 ]* U9 Y4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 * R; S6 \8 F8 W公仔箱論壇5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： www3.tvboxnow.com* P' Y" x! z3 \" f2 S1 [ 雞粉 1/2 茶匙 * Q# S6 o7 a# F" ~- f水 300 毫升8 r; B' a; |& c2 u : \+ T1 I3 ^% }, A) R( d( ]  T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. \* \+ }9 A0 E4 y* R! | 蠔油 1 湯匙 5 c5 c+ \# P! `! C3 B* V4 }! L3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250 毫升, E- g9 Z# {' L. P% x! k0 _ 公仔箱論壇" d# _) P% i4 {' S 埋芡用料:www3.tvboxnow.com, p! B, M7 g) b' R 水 1 湯匙 + v# I  v% N- N1 d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙0 m- Q) g& R8 ?( K' @! h

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