標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 ( n; o$ w: c+ f# E. R- Lwww3.tvboxnow.com大片芝士--------兩片 & e+ j1 [& o$ g; Q& b9 k( l# }www3.tvboxnow.com脆漿麵粉--------3/4杯 3 f$ \7 S5 c, h: ]澄麵--------1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. t0 G, E5 ~$ B& X; p8 x, I3 E 泡打粉--------1 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com- g9 v2 T, [/ e; Z0 {$ x 鹽--------1/3茶匙 ; L6 Z% ~3 C  i$ k) x6 G公仔箱論壇水--------2/3杯 , z' O! o" R; T& d, J公仔箱論壇油--------1 1/2湯匙 & u$ ^( h/ U: t: j+ n+ ]tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 : Q. s, T9 M# E- }# C5 [tvb now,tvbnow,bttvb

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