| 材料 |
| 雞肉-------------6 冬菇-------------半公仔箱論壇+ N" o% |! B# q: Y5 [5 {+ Y/ b! P 黃-------------1 筍肉-------------3公仔箱論壇: p+ a; z! D! R+ s 腐皮-------------兩張 雞蛋-------------1隻公仔箱論壇. s1 s3 X' N; M; q) E |
| 製法 |
| 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: Z/ ]& d: `# ?7 A0 g7 m1 J3 V |
| 調味 |
| 醃料 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. J9 u6 y5 Q/ C; N1 z/ r 芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q `3 }3 ]! [) c+ F. y3 Z- o 生粉、水各--------------適量: |7 U. R. N! D ! l" G6 b# I4 Q$ B! X! S0 ?0 t |
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