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標題: [中式食譜] 松柏長青 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-3 11:54 AM     標題: 松柏長青

這湯雖沒有肉類,但非常鮮甜,因為粟米和番茄煮湯後,甜味會釋出在湯內,非常清爽好喝。
材料
粟米1條8 X# V6 j  ^& P5 U
番茄2個' s* m% L# d4 T/ R) t) F
椰菜花1棵
$ Z0 A* I6 V+ ?, o0 _) q芋頭1個tvb now,tvbnow,bttvb7 S, D6 v. x* k$ V9 }! e8 I
油豆腐6個tvb now,tvbnow,bttvb8 g- z8 q, P* Q; \* e4 L. a& F0 J
油2杯公仔箱論壇% i: ]) U, l" x! Q) [$ Y1 F
素高湯5杯
( k4 m+ ^+ u8 n4 ^  Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
製法
1.粟米洗淨切小段;番茄切厚片;椰菜花切成小朵洗淨;芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
, B. U5 `$ a! H1 w% Q, r% x2.煮滾素高湯後用鹽調味,加入粟米、芋頭煮腍,再加番茄、油豆腐同煮。
. t  J9 s6 R; I; Y5 h3.椰菜花汆水,用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' h# W; Q; x0 {; b





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