標題:
[中式食譜]
蝦子薑葱爆牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-5 05:20 AM
標題:
蝦子薑葱爆牛肉
材料
/ a6 ~/ Y F, r5 s. W! i: V
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
0 Q- K$ B9 H% a% h/ [1 Y" `tvb now,tvbnow,bttvb
( }1 ?+ {8 i8 e$ E( ~& M
醃料
; U6 q% | V' B @' ltvb now,tvbnow,bttvb
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
, \2 [/ P* V: `6 G! Z) c& ]
I4 I6 F+ N- [( s
: F) A. d" q/ u* n5 wtvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇" x: U& N! s1 p R9 T- |( z: f
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i f5 Y% i4 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 k7 z# ]% L' K
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
7 O; M- s1 \' M) U7 h3 N( `. V
~4 K+ ]4 \: ~2 W7 J. o! btvb now,tvbnow,bttvb
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
www3.tvboxnow.com& Z/ q6 E/ L& ^4 g
公仔箱論壇9 w% Q/ ~( b! q9 L# _4 b4 K
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
公仔箱論壇) t$ N, u) @9 n& Q; d+ V, V
1 e% T9 a; W( ~0 t7 i# F }; L
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
8 |2 C3 Y5 x+ t
www3.tvboxnow.com# g1 K1 ~+ Q5 W2 f
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:02 PM
Support ! pls post more soup, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
