標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克公仔箱論壇1 F9 i* x( I0 r/ b0 r0 @ 蛋白2隻; K" s( ?6 R4 L+ A8 G) `2 m 蛋黃1隻 6 U* m  j: O1 T" o7 ~/ Y3 D牛油30克 9 h2 a6 Q% F( ~  q$ O' Y7 x; x公仔箱論壇鮮奶80毫升2 N# @; q1 S$ j* v 車打芝士40克，刨碎 ( K% G2 K5 x( \$ t: T" _公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許 6 r, z5 H( A" G' \3 Y公仔箱論壇雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。6 E8 B& s. E) Y9 z) E 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 2 L% X, e) W- G* Q公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 6 ~. m0 P4 a& @. Rwww3.tvboxnow.com4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 , W; E1 W! M6 B& fwww3.tvboxnow.com

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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