標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件 8 Q! a3 I6 b. [鷹炸粉 適量 6 d$ b& C; I% ^& N( W9 Y" ~www3.tvboxnow.com馬友鹹魚肉（切碎） 40克   Z6 x2 e, {; V指天椒（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 N* a) i9 J+ I; j. T4 X* g 蒜頭（剁蓉） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  d5 u9 Q; B0 q( G% q 薑（剁蓉） 2片: G, d* _. M7 P3 @ （切絲） 1條 * c& b; a9 Y( J. b7 `( L  W

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。 7 \. u) P/ u5 R3 Y0 f$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ K  w1 Z- u+ ]- M8 t- t; u 5 P/ X: b3 U6 E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb

調味

蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- o9 I; G9 D6 T 醬油 1茶匙5 Y( i3 [) B6 ^0 h- U4 a7 G: C& c# m 糖 1茶匙! L3 `$ H7 S" \! L( g 生粉 1茶匙 ) Y, V+ ^7 E2 L: [  m# U. Awww3.tvboxnow.com水 4湯匙 1 X; }6 ?3 D! D1 w公仔箱論壇麻油、胡椒粉 少許 : @8 b+ I, ^) O" m, n! @+ j公仔箱論壇

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