標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb: r& I& `1 z" \$ M1 e) `. _ 新鮮冬筍（去殼）3www3.tvboxnow.com) F: Y( B8 r+ c/ b( L  w: V; c 蠔油1湯匙 % ~# H/ i: \6 a) \# c+ z1 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 q% t8 O1 q) f$ M' y8 _2 U 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 f1 V1 C9 x0 |/ J" p* a% t 紹興酒2茶匙 2 h1 C, A% D: W( Ltvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙 4 X+ E0 }) j  h+ `1 X

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 2 P  {* c) q  p' b& f' ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。 % p$ o" Z+ i" ~# I* N3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 , t. }/ H) E! q0 a0 V$ s1 M6 I6 i" U! Kwww3.tvboxnow.com4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 , H; F' |5 w9 u& Q. u% N5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。www3.tvboxnow.com* b" d: p7 t& H  f 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 p% L  g$ s/ y, \ , V/ S& D6 C3 @2 }; H9 x7 M+ c7 F! lwww3.tvboxnow.com

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