標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克0 X: L8 }9 m; m; T# M# q- ` 白醋1茶匙 $ C8 v6 k* C: W1 p/ V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條$ l6 g1 u0 l: D/ q# t/ q+ W 青椒1/2隻 % {0 O! G( V9 E' h0 z0 G公仔箱論壇芒果2個 % B3 t7 v! B4 M公仔箱論壇蒜頭1粒公仔箱論壇% {3 _+ C! v" G% _, `

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ t: o0 G( x$ {  J 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S  z- a+ h. t! X: A2 x: F% V 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  E( V: ]$ b) P& }( x 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。* L- C' H" O* X + p1 S# a) ^8 X% o4 }% G   $ i/ N% R" i/ @5 t

調味

生粉1/2湯匙 ' _; ]+ K( H4 |& G* S! d生抽2茶匙 1 z1 o. y* f8 V+ D# [糖1/4茶匙( X, G, W  i8 Q7 X 胡椒粉、麻油少許2 y" W/ z* h- o6 j& R& J; F( j& m; Z 油（後下）1茶匙 8 {' j$ K0 \; I6 b) j+ F' Zwww3.tvboxnow.com泰國甜辣雞醬3湯匙 $ Z1 A6 F; j. i# dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙 & _! W& d+ V/ L* p' h( B7 N( U

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