標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 8 O, `- I& \# @: ~6 y原隻鴨胸　300克3 z; q8 C6 {. A# X# r  X5 V6 h! U 茄子　　　2個 $ n, u" s0 y3 ]% w7 X; j, i) L公仔箱論壇上湯　　　1杯5 E; N/ p, ^2 D8 x" B4 | 椰汁　　　半杯 & k2 }0 t$ E. m3 f4 hwww3.tvboxnow.com檸檬葉　　3塊 * n0 |+ _3 N$ @3 k9 [tvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏　1湯匙 . X3 N3 Y2 k2 a$ e3 ?www3.tvboxnow.com油　　　　2茶匙 醃料+ I" T4 {, Z7 m1 \) i8 O' K7 v 魚露　2茶匙公仔箱論壇- ]+ g0 g: Z( a9 m 糖　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \/ Y9 O: y: P: A （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 X6 o6 r# G2 X5 h7 z

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ s9 ^. ~% M 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 : P8 G/ R9 i# {* p- ]1 s$ b# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。8 r  T% I4 T) [/ ^0 @8 t1 r

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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