標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 * B$ L. s  C* _1 V- m原隻鴨胸　300克公仔箱論壇9 Y# z( \* ]# Q9 r 茄子　　　2個4 C. L6 t" Y4 Q, `$ }: G4 p9 C+ b5 N$ q 上湯　　　1杯 , J! \: g# _# T! n/ [www3.tvboxnow.com椰汁　　　半杯 ! W  y( w7 ~$ }+ h: k; }) dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊 ! b9 K0 o- [4 s) ~紅咖喱膏　1湯匙www3.tvboxnow.com, b( x5 a0 ?1 P" ?! u& Q& p* y) _ 油　　　　2茶匙 醃料 & L, S$ H8 y4 f公仔箱論壇魚露　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 n. V# I% e: d+ c, f 糖　　2茶匙 ! Y, C( ~& B0 y  C5 w% L5 e（四人分量）公仔箱論壇0 Y' y3 E# A& _% `

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, b& a( ~/ A" ]( i5 ]# l 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。www3.tvboxnow.com' E2 F% H9 Q1 }5 n$ _ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 $ T; _9 ?. v; Z: ?) {+ Q8 R8 L. _tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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