標題:
[西式食譜]
牛肉三文治
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作者:
aa00
時間:
2011-1-8 01:07 PM
標題:
牛肉三文治
材料：
- D0 _7 w1 S& v6 y
法包1條
8 A" q" d( G. X( z; M+ j
美國牛肉片1包
公仔箱論壇8 j: ?" F& M; a% a. f
紅蘿蔔1個
( F9 r, H' g) Fwww3.tvboxnow.com
洋葱1個
) v* l& u/ n8 J- h1 x) q* U
芹菜頭1/2個
( p1 O2 ~) @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
蒜片3瓣
! o* {. J) B# d: Qtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉清湯粒3粒
+ Z$ Q1 I! T4 x! g6 e- r( m
百里香4根
# ` t: J, g1 t" E7 w
月桂葉1片
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牛肉調味：
0 j! r; j$ M, u/ ?) ?% k8 P
黑胡椒碎1湯匙
+ Y3 ^% f x7 s5 o' s
蒜粉2湯匙
www3.tvboxnow.com% L6 q$ @4 n# c
煙熏辣椒1湯匙
: G8 `' u; L5 k W- d/ I* Uwww3.tvboxnow.com
牛至香草碎2茶匙
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做法：
2 y! E C& C4 t4 M0 w
1先把芹菜頭、紅蘿蔔及洋葱切粒，然後炒香。倒入清水，並把牛肉湯粒放進去攪拌，加入其他香料以慢火煮1小時。
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2將牛肉片逐片撕開，加入調味料完全拌勻。
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3把牛肉片快速在肉汁內燙熟，直至完全變色。
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4牛肉夾入麵包後，把整個包蘸滿肉汁，即成肉汁豐腴的三文治。
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