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標題: (TVB) 星期日檔案 - 食物科學 [2011-01-09][TV-RMVB][720x408] [打印本頁]

作者: admin    時間: 2011-1-9 08:32 PM     標題: (TVB) 星期日檔案 - 食物科學 [2011-01-09][TV-RMVB][720x408]

【檔案大小】 : 183MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 :中文字幕

1.jpg


如何煮菜最嫩?山水豆腐為何最好吃?牛扒怎麼做到肉嫩?以上答案,除了廚師能回答之外,科學家也能答得更好。
近年來,食物科學已經成為一門熱門學問,範圍廣闊,除了涉及營養學、食品安全生產,不少科學家也分析食材的構成,調味料和添加劑的化學作用,以至人類味覺、消化系統、以至腦部對食物的反應,也衍生出近年流行的「分子料理」。
坊間流傳一些說法,例如牛奶和橙混着吃會肚痛,複雜如真菌在澱粉內的滋生,溫度和細菌的關係,也需要食物科學協助解構。

記者:柳俊江



cky98011346 TV-RMVB
星期日檔案2011-1-9.rmvb.torrent (11.26 KB)






TVBOXNOW TV-RMVB (720x408)
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作者: panny08    時間: 2011-1-9 08:55 PM

thank you
作者: wing282    時間: 2011-1-9 08:57 PM

有勞大哥製作上傳.多謝!
作者: w3311    時間: 2011-1-9 08:59 PM

星期日檔案 - 食物科學
Thank you so much for sharing

作者: samsanh    時間: 2011-1-9 09:01 PM

難得您的分享 !希望我的回帖能成為您的動力 !
作者: hktvb1668    時間: 2011-1-9 09:04 PM

thank you
作者: underfox    時間: 2011-1-9 09:05 PM

cheers..........
作者: k.o.w.    時間: 2011-1-9 09:10 PM

thank you
作者: pnswong    時間: 2011-1-9 09:19 PM

Thanks for sharing
作者: moemoeho    時間: 2011-1-9 09:20 PM

thanks for the shairng
作者: Lindt    時間: 2011-1-9 09:24 PM

thanks
作者: buf1512    時間: 2011-1-9 09:25 PM

Thanks for your sharing!
作者: chowmt3    時間: 2011-1-9 09:32 PM

thank you
作者: addypanda    時間: 2011-1-9 09:37 PM

thank you.......................................
作者: hktvb1668    時間: 2011-1-9 09:45 PM

thank you
作者: mc_renjin    時間: 2011-1-9 09:52 PM

thx for sharin!
作者: bittorrent2k7    時間: 2011-1-9 09:57 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: louise3258    時間: 2011-1-9 10:04 PM

thanks for the shairng
作者: PLOWSHARE    時間: 2011-1-9 10:06 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: c1ndeee    時間: 2011-1-9 10:07 PM

Thank you very much
作者: hkcanoe    時間: 2011-1-9 10:10 PM

Thank you so much for sharing
作者: ben620    時間: 2011-1-9 10:14 PM

Very Nice!✔ Thanks for Your Sharing!✔ 十卜你 ✔ 十卜你 ✔ 謝謝~! (TVB) 星期日檔案 - 食物科學 [2011-01-09][TV-RMVB][720x408]
作者: hjiang924    時間: 2011-1-9 10:14 PM

thanks for sharing!
作者: denise522    時間: 2011-1-9 10:19 PM

thank you very much
作者: sim2003    時間: 2011-1-9 10:23 PM

thank you for sharing
作者: pctse512    時間: 2011-1-9 10:23 PM

thank you
作者: 怪盜    時間: 2011-1-9 10:33 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: RonCcs    時間: 2011-1-9 10:35 PM

thank you
作者: hello1015    時間: 2011-1-9 10:37 PM

thank you for your sharing
作者: accordv6    時間: 2011-1-9 10:45 PM

thanks man
作者: bigwx77    時間: 2011-1-9 10:56 PM

多謝你嘅分享
作者: kungfupanda88    時間: 2011-1-9 10:58 PM

thanks
作者: 4557    時間: 2011-1-9 11:02 PM

覺得值得一看!
感恩分享
作者: meilung    時間: 2011-1-9 11:06 PM

thanks for sharing
作者: casper22fong    時間: 2011-1-9 11:13 PM

感謝樓主的無私奉獻!!㊣
作者: chancfu    時間: 2011-1-9 11:18 PM

Thank you very much
作者: debbley    時間: 2011-1-9 11:19 PM

thx for sharing!
作者: henrywwy    時間: 2011-1-9 11:21 PM

thank you :D
作者: tkongauwing    時間: 2011-1-9 11:36 PM

多謝樓主的無私奉獻!辛苦哂啦!
作者: shuttle    時間: 2011-1-9 11:36 PM

thanks................................
作者: dqq68    時間: 2011-1-9 11:47 PM

Thankyou very much ... Thankyou for sharing
作者: fayback    時間: 2011-1-9 11:48 PM

thank you for share!!
作者: wingyan_23    時間: 2011-1-9 11:52 PM

thank you very much for sharing
作者: yolles876    時間: 2011-1-9 11:56 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: yimike    時間: 2011-1-9 11:59 PM

Thank you for sharing
作者: gucci520    時間: 2011-1-9 11:59 PM

非常感謝樓主以無私精神供大家無私的分享 請繼續努力  加油唔该晒! 無言感激!
作者: 佐治叔    時間: 2011-1-10 12:05 AM

Thanks for your sharing!
作者: meimei1019    時間: 2011-1-10 12:10 AM

thanks a lot
作者: smallmouth    時間: 2011-1-10 12:16 AM

Thx 4 sharing
作者: ritaritac    時間: 2011-1-10 12:20 AM

Thanks a lot!
作者: yolk    時間: 2011-1-10 12:21 AM

thanks for sharing
作者: bchew    時間: 2011-1-10 12:24 AM

Thanks for your sharing
作者: menulink    時間: 2011-1-10 12:28 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: eunis5566    時間: 2011-1-10 12:57 AM

thank you very much
作者: eastcraig    時間: 2011-1-10 12:59 AM

thank's very much
作者: el9701    時間: 2011-1-10 01:01 AM

食物点科学呢
作者: nankevin    時間: 2011-1-10 01:02 AM

thank you so much
作者: mrbmw    時間: 2011-1-10 01:47 AM

thanks very much
作者: PaulStanely    時間: 2011-1-10 01:51 AM

thank you very much
作者: saturnson    時間: 2011-1-10 02:02 AM

Thank you so very much
作者: rideon08    時間: 2011-1-10 02:02 AM

thanks!!!
作者: tonerstand    時間: 2011-1-10 02:21 AM

Thanks
作者: frazel    時間: 2011-1-10 02:22 AM

thanks for sharing!
作者: wow999    時間: 2011-1-10 02:22 AM

thank you admin
作者: doremon092112    時間: 2011-1-10 02:36 AM


作者: fionny    時間: 2011-1-10 02:36 AM

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作者: soigne    時間: 2011-1-10 02:55 AM

thank Q very much!!
作者: alc345    時間: 2011-1-10 03:25 AM

Thank you very much!
作者: landpark    時間: 2011-1-10 03:25 AM

thanks
作者: executive    時間: 2011-1-10 03:31 AM

Thank you so much for sharing
作者: lvneeds    時間: 2011-1-10 03:55 AM

Thank you for sharing the film
作者: mlo1013    時間: 2011-1-10 03:56 AM

Thanks!
作者: yullub    時間: 2011-1-10 04:35 AM

thank you
作者: aa2008    時間: 2011-1-10 04:58 AM

thank you very much  
作者: ckjohnny    時間: 2011-1-10 04:59 AM

thanks a lot
作者: kasi48    時間: 2011-1-10 05:34 AM

thanks so much for your sharing.........
作者: deebee_899    時間: 2011-1-10 05:39 AM

Thank you very much for sharing.
作者: 2298    時間: 2011-1-10 05:53 AM

Thanks for your sharing
作者: sasa1970    時間: 2011-1-10 06:37 AM

thank you very much!
作者: hkconan    時間: 2011-1-10 07:57 AM

Thank you very much for your sharing!
作者: sammy98089    時間: 2011-1-10 08:25 AM

ありがとうございます
作者: chanwin23    時間: 2011-1-10 08:28 AM

gooooooood
作者: kschow    時間: 2011-1-10 08:37 AM

非常感謝樓主以無私精神供大家無私的分享! 唔该晒! 無言感激!
作者: inept    時間: 2011-1-10 08:46 AM

thanks a lot
作者: gxszm    時間: 2011-1-10 08:50 AM

thank you very much
作者: wonderyear2004    時間: 2011-1-10 09:12 AM

Thank you so much
作者: ymchan    時間: 2011-1-10 09:18 AM

thank you
作者: Simonl    時間: 2011-1-10 09:22 AM

多謝
作者: lonji    時間: 2011-1-10 09:23 AM

thanks so much for your share ~~
作者: zzzzz987654321    時間: 2011-1-10 09:36 AM

thank
作者: Suki_314    時間: 2011-1-10 09:45 AM

thx for shairng
作者: ktangnp    時間: 2011-1-10 09:46 AM

Thank you VERY MUCH for your kind sharing!  :)
作者: Stressfree    時間: 2011-1-10 09:54 AM

Thank you very much
作者: saigonuk    時間: 2011-1-10 10:37 AM

thank you very much
作者: magic_word    時間: 2011-1-10 11:07 AM

Thanks for sharing
作者: atong1    時間: 2011-1-10 11:08 AM

thank you for sharing
作者: amdk66    時間: 2011-1-10 11:13 AM

thank you
作者: 亂o翕廿四    時間: 2011-1-10 12:21 PM

吃得健康。。
作者: dlfang    時間: 2011-1-10 12:33 PM

Thanks for Your Sharing
作者: FMW    時間: 2011-1-10 01:41 PM

good!




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