標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. `' ~% {1 o! N" N7 k 響螺----50克 公仔箱論壇+ o+ ?. G; {3 V9 L3 M" {0 L 豬--200克 . N/ D% M3 U4 K' S# f3 cwww3.tvboxnow.com沙參----15克 ; @9 A; M3 ^4 I$ p: |1 _) H) D& u 玉竹---- 20克 ! @9 L" _: H6 n3 }" A2 F8 @% r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com' |: E* I6 l* Y1 c. D 陳皮----少許 # e2 k! [( x6 T' P+ h9 c 薑----1片 9 M- b" {+ _5 }

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 ) x/ ?  u) z: B, l公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 , |; N- `- }& f1 v* Gwww3.tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。$ U/ p! j5 F( I# G% F! u/ v 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i* m" P  U2 J! o# c

調味

鹽----少許公仔箱論壇1 ^; b) i; J4 d2 Y" ]* u 公仔箱論壇" w" W' l6 w( y3 N/ f

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0