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標題: [中式食譜] 蘇州釀蓮藕 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-11 05:52 PM 標題: 蘇州釀蓮藕

材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個+ E1 P7 A' G6 {* ]- e L
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；: g$ r* {6 e# k- k" Y
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；5 m6 P/ H9 m" _7 A4 I" E: Y' f
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；tvb now,tvbnow,bttvb% f8 \% j: ?8 E/ a- Q& L
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 x; @( l" f. c0 y, n( T4 Z
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟

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