標題: [中式食譜] 泡菜豬肉水餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:14 AM     標題: 泡菜豬肉水餃

材料
5 E6 ]2 k9 q7 l" G/ `0 w! V: V7 n餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升$ D5 D& \: x  ]1 Y

3 r) K1 n5 x2 H5 |2 m% L調味3 `( z! b! j7 b
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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/ u% {6 B. V$ v/ w+ Y2 Q6 Qwww3.tvboxnow.com做法7 j' V& S# |1 L$ D9 n, i6 C3 G/ @: s
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e( \/ r! B6 k+ s2 \$ U

+ u) d- i& l! J. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。  `6 h( V2 e6 u6 _: t% ?
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb% o/ C/ J% _9 V( D2 H

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:31 PM

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it

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