標題:
[西式食譜]
鬼馬蜜糖炒雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-15 05:36 AM
標題:
鬼馬蜜糖炒雞柳
材料
$ o) [2 }+ g; z! x+ C6 l公仔箱論壇
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
) F: y$ L# ~8 w/ V( S) U. V/ e公仔箱論壇
9 h; Z6 K o6 g; n5 q4 e9 ]: [
醃料
Q. {7 `+ W' ~7 u9 d. H
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
公仔箱論壇( c1 p9 J# h. F3 T4 {
& ~0 t; G+ S7 g0 ~" P ?6 Z
; B- s) Z! P$ \" U" F0 ~+ \& p
做法
/ o. h t, Y) l; I$ i3 Wwww3.tvboxnow.com
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
& r( v$ ?7 m- h/ s5 n x [0 F
2 r E7 B! b% b. a5 v& @7 awww3.tvboxnow.com
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
) [, |5 R/ Y, |2 F公仔箱論壇
# S6 m' I2 Y5 R3 _; [0 b公仔箱論壇
3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
( ~# a0 S- h0 M( M0 ~
" J* h; }8 j" e$ m! |% A1 S
4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
: u+ D) D& M8 n# @2 F! N) ~
! R) F& a3 ]( U- q+ [www3.tvboxnow.com
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
/ v" P% y, h2 i J; o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-16 11:53 AM
new cooking style, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
