標題:
[健康資訊]
地瓜葉的養分稱霸蔬果界
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作者:
kao7544a
時間:
2011-1-19 11:29 PM
標題:
地瓜葉的養分稱霸蔬果界
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肺癌第
3
期,連醫師都宣告不治的抗癌醫生吳永志,
40
年前,他才
30
歲就罹患癌症,但他不沒有進行化療,透過亞麻子、玉米粒等的蔬果食譜,喝了
9
個月,腫瘤就消失了;西醫說這樣的蔬果汁確實有助於排毒,但要完全抗癌還得碰運氣。
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超強力馬達,蔬果大集合打成汁,番茄、胡蘿蔔、蒜蓉、九層塔,外加香菜、檸檬,還有發芽的豆類,玉米粒、亞麻子,這些被吳永志稱做是「救命食譜」。號稱
40
年前,靠一天喝
6
杯這樣的蔬果汁,再搭配沙拉等健康飲食抗癌重生。抗癌醫師吳永志:「因為我們病從口入,所以一定要將這個病因查出來,然後吃錯什麼東西不再吃,
6
個月就已經改善,
9
個月去驗就已沒有癌細胞。」
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當初檢驗出肺癌第
3
期,連醫院都幾乎放棄治療,吳永志完全沒做化療,就利用自然療法幫助身體排毒。吳永志:「科學家證明這植物生化素,能夠抗老抗衰老抗病抗癌。」記者:「何人都適用嗎?」吳永志:「任何人都適用啊!」真的適用於所有癌症病患嗎?血液腫瘤科醫師聽了有些擔心。北醫血液腫瘤科醫師戴承正:「這個算是運氣啦,自然醫學有它一定的角色,只是說他佔據的比例,我們沒有辦法做到百分之百的自然,在生活環境裡怎麼樣,都是會有一些毒素。」拿出
X
光片,西醫強調,化療搭配標靶治療,也能讓這一大片的肺癌腫瘤消失無蹤,多吃蔬果確實可以幫助排毒,但絕非萬靈丹,醫師建議,雙方搭配才能發揮最大療效。
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以地瓜葉取代地瓜~更好的選擇
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聯合國推廣每人每天至少要吃
400
公克、
5
種不同種類的蔬果,你做到了嗎?洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣,針對上百種蔬果進行分析研究,了解其中的營養價值,結果地瓜葉的營養成份居冠
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。楊瑞玉表示,如果沒有時間準備
5
種以上的蔬果,最好選擇吃
1
大盤地瓜葉,但她強調,多樣化的蔬果攝取,才是對人體最好。
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她表示,研究發現,每天只要吃
300
公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足
1
個人
1
天的維生素
A
、
C
、
E
及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高
5
到
10
倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出,地瓜葉中還含有
dicaffeoyl quinic acids
成分
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,這種成分對愛滋病患者來說,合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗,目前進行中。
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強肝解毒妙方:
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摘錄自天然果菜集
:
肝臟不好的人
.
大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良
.
長久累積而產生肝臟循環不良
.
以致於無法改善
.
而一發不可收拾
......
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妙方
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如下:
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1.
蕃薯葉
:
大約半斤左右洗淨
.
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作法
:
鍋底放下適量的水
.
待滾後放下蕃薯葉
.
三分鐘左右撈起
.
加些
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嫩薑
.
滴下數滴香油
(
橄欖油
).
再加些鹽
..
就是一道美味可口的保肝佳餚
..
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2.
空心菜
:
大約半斤左右
.
洗淨
.
作法
:
與蕃薯葉
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相同
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地瓜養生,小心養肉!
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懷舊養生食品「地瓜」,近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物,營養師指出,地瓜富含維生素A
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、膳食纖維,
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卻有熱量過高的問題,怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜,也能獲得相同的營養成分。台灣吹起地瓜養生風,甚至成了防癌的新星,台安醫院營養師林佳姿指出,地瓜含有豐富的維生素A,可以提升免疫力,濕潤乾燥的黏膜組織,皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。
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經常使用電腦的人
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,會有眼睛乾燥的問題,吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜,難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外,地瓜中豐富的維他命A還有抗氧化、抗癌的作用,被當作養生食物,地瓜可說是當之無愧。不過,林佳姿指出,很多人都忽略地瓜是澱粉類食物,熱量非常高
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,一份地瓜熱量高達
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卡,
240
克
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地瓜的熱量,
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等同於一碗白飯,但很多人把地瓜當作零嘴吃,不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖,糖尿病患最好避免吃地瓜。
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怕胖的人,不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命A,不遜色於地瓜,而且膳食纖維更高
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,地瓜有的好處,地瓜葉通通有,熱量又比較低。林佳姿說,地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一,豐富的纖維質,卻可以讓人有飽足感,注重養生又怕胖的人,地瓜葉將會是更好的選擇!
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, x. m# N( g7 L1 q* y3 y8 G
作者:
forget1130
時間:
2011-1-22 11:35 AM
地瓜葉真是好處多多
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趕緊替家人加菜
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感謝您分享健康訊息
作者:
屁屁zzz
時間:
2011-1-22 06:23 PM
地瓜葉 so yummy
作者:
龙王
時間:
2011-1-22 11:56 PM
炒地瓜叶好吃
作者:
iceice929
時間:
2011-1-23 04:05 AM
thx for your share. After reading this passage,I will try to eat some地瓜葉 .
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