標題: [西式食譜] 海鮮花壽司 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-24 05:17 AM     標題: 海鮮花壽司

材料; F& F, o8 b9 Q
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% ~& O2 p: V
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, |3 B: H. j! |0 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇  h$ w7 J4 ^5 y+ {3 U) E( x
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 B: V; Y0 v6 y

4 \8 k7 A* [$ _3 Q1 B公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。% Z$ v0 u6 E: o3 v+ {* f" I# P

, c/ G( `# U5 J' W( p: U$ d3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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) r$ }- X+ j5 ]9 u8 S; m: D4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" A6 I% B. S9 G0 e' w( X7 S

$ M. r& V- n, w: N& w! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) U. Y2 n2 n! r
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。9 r! K: G, l# T
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。  N& V) M+ K& n
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# ?: N0 g- P3 `) ?: \! e; g: htvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) A" S2 _- s
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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