標題:
[中式食譜]
親子丼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:21 AM
標題:
親子丼
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! s x3 r T' K. @' u: R7 L$ x
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
tvb now,tvbnow,bttvb6 R. M6 e! x! M6 `8 K, t" q
www3.tvboxnow.com9 o# @/ i# a/ i" N' z7 y4 n6 {
味料
( ^9 H/ z3 s" ~; ~
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
3 v, q3 ~# @# w, t$ ~; A" @
tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 Q3 j; E4 K
# A2 t. {, A5 A6 B% P! D
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& ^7 ? V J8 f
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
" a$ t4 i. c4 x% L/ ]% y" q
www3.tvboxnow.com% l) R, f2 O# n
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
公仔箱論壇9 g' _5 G' ~1 s/ o
, o. S: z& q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
公仔箱論壇- h* `- b7 N% P7 y3 q! ]& u# x
9 k1 B5 {2 v+ n+ t/ qwww3.tvboxnow.com
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ] ^: @7 Y. a3 ~8 L3 {
0 l* V- U- j% A& v9 w公仔箱論壇
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
, |8 |+ P* B, Q# |0 S7 | Qwww3.tvboxnow.com
g' j7 t3 W/ b; k ~
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
4 j( h# U+ N' o& j) {8 x# @www3.tvboxnow.com
7 a, u; P7 }* u
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
