標題: [中式食譜] 南瓜金元寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-27 05:18 AM     標題: 南瓜金元寶

材料
% B+ I0 R8 [9 f- `, ~( ]$ L南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. e9 s6 I; L5 N/ E

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做法8 R5 M: E- v, N& R/ ^
1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。, T$ {2 E9 K  b) v7 w# K. _
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。
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