標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
- x& o* @/ j4 b" e1 o( ^9 _公仔箱論壇
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
" q, _3 s, T* h1 s* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 {" K3 z& r; n* V
凍糕
) Q9 E# L% U3 ]2 r
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
) T4 O o$ x" c0 i# N" N1 g7 `
4 m4 X5 Q2 m3 N/ G, v% v公仔箱論壇
; T7 X0 r B9 O8 J) U) e! @3 wwww3.tvboxnow.com
做法
) \% ?- `0 j: x% H8 J v6 S
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
' R1 M% X8 g9 o: E3 s, Y
; Q$ |4 v) q, L- a3 S$ b2 ~www3.tvboxnow.com
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
. r) ]3 J/ y$ R; e/ V
& g! H2 p2 U( _( kwww3.tvboxnow.com
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
! k8 ^* P4 T7 Y- v( X; R! P) R' ~公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com& r" _: A6 I8 @5 ?# t8 r" `
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
: D: g& C5 Y+ wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 w; w6 [$ T8 B( ?
! U% H* U4 u" G7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
* m6 u& P9 u" J* R W! g
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
- }) U2 D2 p6 J$ ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
