標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
5 ~$ v( @! t2 {5 r" Itvb now,tvbnow,bttvb
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
, @7 ~; v$ Q7 ^1 g+ |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! g2 F& l' w
凍糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) v% n$ N& N& H; S: P4 N
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
6 A" V1 Q8 q# p9 y' [* n6 U1 [) p
2 J; S5 u' H W Y
8 u. w& L9 I; @4 @公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( @* p; ^# k, O0 r2 r$ ^3 M
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 `+ P9 D. K0 r" x& |% T( z
# i! z3 v+ I3 f" S6 E8 M$ G, @公仔箱論壇
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
- a I5 \0 o- L( r$ v
1 z7 z9 Y; v" O7 v- a& e4 J/ H6 U公仔箱論壇
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
tvb now,tvbnow,bttvb( f; p" l& k* ~* p, Y0 M1 P! M/ ^
# N0 V! d" z' F- w( U% q; b1 y8 N公仔箱論壇
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
: J/ c3 t4 E/ r7 u3 O
公仔箱論壇, \, p6 W5 M# _) E
! D2 C4 ~9 W, ~3 \6 w$ ^
貼士
H8 V v! t* A: dwww3.tvboxnow.com
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
% T* X6 S5 g2 l rtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
