標題:
[甜品]
開心曲奇（開心果仁曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-1 05:17 AM
標題:
開心曲奇（開心果仁曲奇）
材料
tvb now,tvbnow,bttvb- d. p: P8 n& H& D9 Z+ k
無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
2 } `2 q6 I6 L3 C
+ N: J4 w" B* h. r& H
5 \' w: _' L; a! j0 O3 ]3 h
做法
公仔箱論壇 l6 m9 Z/ h* `0 g
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
, j+ q v D& [; c
www3.tvboxnow.com* M H$ v, Q1 ]1 X# |) ]. t
2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
8 t {& @ O0 t( g2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G' I9 b& H- q; Ywww3.tvboxnow.com
3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
: P" B8 B4 d) y( T7 F7 R
3 e, M. j$ ], @9 l {www3.tvboxnow.com
9 X+ q: s; ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
, f8 e( O0 ~$ H
加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
