標題:
[中式食譜]
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:25 AM
標題:
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
材料
8 g5 L8 h0 b0 n9 I* C& m. t9 }# w
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
/ x. @0 y- ]4 Q9 pwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& M' N7 ~/ K6 H5 r
齋湯材料
# } j, {: B3 T# M
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
www3.tvboxnow.com% ], l ~0 z* g% B; m. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 H0 b, A) Z7 a
調味料
G* ^: ?8 _$ h% P公仔箱論壇
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
tvb now,tvbnow,bttvb( X# W; X) M0 M( q1 m
www3.tvboxnow.com5 d5 C! |% W7 {
! U0 D4 F( O6 O* t: |& W公仔箱論壇
做法
www3.tvboxnow.com. m* [! V; ~: n. g0 h+ T
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
[5 n2 O1 ^8 I8 D" f$ b
, R& G# }: k3 F2 H8 P+ S$ F
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
+ f# G* E, H" F1 T
+ o7 i+ A; b+ Z' m* g$ S0 v# \
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
' n& J3 w8 w, F* _4 ^www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com) F$ O' u, ?8 ?$ t) t
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
9 d' |+ u3 d/ W: o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
# `% t2 W( d/ _& o+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 T# ^$ A' x/ v0 l# X9 X7 X0 L ?1 h
貼士
|& f* G6 j; [8 P( d! G9 K
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
; {& h: o- k5 H) a公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
