標題:
[食肆地點]
有機素膳——豐「營」
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-7 09:41 AM
標題:
有機素膳——豐「營」
, L: S2 Y: }1 D; ftvb now,tvbnow,bttvb
2 c/ l) ]. ^9 H( H: c; T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新正頭，大家飽嘗膩滯的賀年美食，是時候吃得清淡一點，讓身體好好休息一下。以下的推介，有主打有機素食的西餐廳，以及輕食三文治店，全屬健康清新之選，有助Keep Fit，最適合佳節後品嘗。
6 B r) V% C B' I$ f1 q) z
5 `3 P$ J$ U9 I$ U/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每次經過中環扶手電梯，都會被Life Cafe吸引，這座兩層高建築物充滿原始氣息，地板鋪上粗糙原木，大門、窗框、桌椅以及Bar枱全是木製，原始得來又夠雅致。底層設有外賣部，供應三文治、沙律等輕食以及多種有機產品，一樓是室內的用餐區，頂層是天台，環境寫意舒適。餐廳老闆是加拿大人，廚師出身的他，擅長煮法國及歐陸菜，由於一直崇尚健康飲食，所以Life Cafe主打有機素食。不少人以為西式素食就是嬰兒吃的糊仔般淡而無味，老闆要求店內出品，都要香濃而美觀，以改變大家對素食錯誤印象。
$ m0 i, F: B" T" ~/ utvb now,tvbnow,bttvb
" j# Q/ ^( U$ N公仔箱論壇
餐廳供應西式素食，當中也加入日本、泰國等東南亞元素。老闆支持環保，絕大部分食材都是本地出品，蔬菜是來自新界有機農場，保證新鮮。廚師運用大量香草及配料烹調，令菜式味道更突出。店內招牌菜Marinated Tofu Skewers是將豆腐以香草醃二十四小時，再切片烤至金黃，入口芬芳，像腐乳般軟滑，蘸椰香泰式醬汁吃，非常惹味。另一招牌食品是有機漢堡，用上紅菜頭、紅米等造成，漢堡煙韌有米香，好味又飽肚。另一道主菜Sesame Tofu Stir Fry採用帶有中菜風味的煮法，將豆乾、翠玉瓜、雜椒等以特製芝麻醬炒香，醬汁味道濃郁，伴飯吃最佳。老闆推介他們熱賣的飲品Life Shake，以自製乳酪，加入青瓜、香蕉等攪拌而成，滑溜帶清草香味，消滯清新，很受女士們歡迎。Life Cafe於2月底在灣仔船街附近開設分店，新店以外賣為主，同樣供應一系列健康又美味的素菜食品。
. K5 k6 v% j# K Z% p3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 `8 B3 _6 j6 d: N3 Q
地址：中環些利街
- l: j5 G/ N; n; ~3 T
% ^$ s4 @/ U* b; y
在中環機鐵站有一家新開張的三文治店Frey & Ford，不少人遠道而來，只為嘗一件與別不同的精緻三文治。這種將餡料放在麵包上的三文治稱為Open Face，色彩豐富的餡料，令人食欲大增。這類三文治在歐洲已流行了一段日子，更傳至台灣、日本等地，最近幾位在外國長大的香港人合作開設Frey & Ford，成為本地首家主打Open Face Sandwich的食店。
% n8 c A$ G: ?8 ^+ ewww3.tvboxnow.com
8 ?( A* _ B8 h& V8 T+ q
這小店以外賣為主，黑白色裝潢，設有大型餅櫃，擺滿新鮮製造三文治，令人目不暇給。三文治款式眾多，有傳統口味，有創新款式，賣相漂亮，以輕盈健康為主，另外也供應沙律、湯、鬆餅等。既是主打健康食品，用料當然嚴謹，如三文魚就用上挪威出品，雜菌湯更以五種菇打成，再加入黑松露及忌廉，菇香撲鼻。所有醬汁如茄子蓉醬、牛油果醬等，都是自家製作，風味獨特。三文治麵包由專人每天烘焙，成分天然健康，除白麵包外，還有全麥包、英式鬆餅、亞麻籽包、黑麥包等。三文治除散賣外，午餐時段更設有Lunch Box，一盒可選兩件或三件，另加沙律或湯，價錢由四十八元至五十八元不等，接受電話外賣，所以大受上班一族歡迎。
www3.tvboxnow.com% W1 ]0 Q; P1 q: s- x/ b1 l
www3.tvboxnow.com$ S/ i4 |4 v' y& Y
地址：中環機場快綫香港站地下1層
tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 ^: |' [2 w! P, Y7 h# C: _
. j3 [' [7 x& q5 C0 d) R! L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) O0 h% ]3 f2 [9 f+ Q! i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
