標題:
[甜品]
番薯撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 05:15 AM
標題:
番薯撻
材料
1 D1 y' e- i# M7 ltvb now,tvbnow,bttvb
番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許
/ n* s' z7 T0 M
' \1 c9 I- B D P3 u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& G' @+ a+ i% D2 ^8 q6 }
做法
+ ~+ X: Y2 V- R6 b: E) u
1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。
0 R y* N* s" {1 @. N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 {( b( r& z2 e a1 x公仔箱論壇
2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& U4 @+ U3 M, u; ~6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. n( P/ J5 ?" O
3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。
www3.tvboxnow.com# Z; |' P! [& Z5 o1 [8 y
公仔箱論壇( @* R- ]! K! r: \$ [; G4 \0 y( p
4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。
www3.tvboxnow.com+ f% p E8 B* H7 ?6 n5 Z4 W* M
+ R U- `' s t9 P T" M* R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q" S: l" h0 o/ }' \
貼士
Q( V! ?/ O2 C3 D. [tvb now,tvbnow,bttvb
看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
