標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
S# Q# h% G3 ]/ Y$ s. R
忌廉、牛奶 1/4公升
4 K7 h) ]0 ]4 L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 5隻
公仔箱論壇1 C2 e4 R. w% ~9 k* f
沙糖 60克
tvb now,tvbnow,bttvb% j$ K' m7 a# y- s& a
花粉 12克
www3.tvboxnow.com0 b% s" X. i: y4 A
薰衣草籽 少許
公仔箱論壇8 x# D# l0 z8 ?$ S' `- u
& U5 N. p, `) t; ~; bwww3.tvboxnow.com
1 k" r, c9 V5 A9 D5 B
做法：
; K+ n; u2 q: v+ H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
4 h. ]+ q5 P) |+ l& i. o# X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m" h) k) A9 T' T; Q, s
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
公仔箱論壇1 _6 V0 B7 _; E |7 [
公仔箱論壇% q$ D2 I2 x8 Q: d$ a, e, D6 l5 m9 _
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
# P7 J7 H) @2 V C
0 E- n7 o. Z' `0 I5 `7 f
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
# E) F4 S: {: w4 M* s- N4 B& y
% b* D4 c p# F% o- f2 wwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com" S: q! u5 V1 E6 A
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
, Q$ ~$ O8 m, Z* j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
