標題:
[西式食譜]
紅酒燴啤梨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅酒燴啤梨
材料
1 g8 Y. l4 }6 z. |9 t; M* b8 A
啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量
$ ]2 H4 K4 Z7 a! [公仔箱論壇
6 g) ?; y* I+ w/ a4 ~
" `: ]1 o2 T3 d5 `
做法
" `2 S, ~! S4 p; v* K9 l4 H8 E
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
公仔箱論壇7 W* f5 _* C: E! Z& ~# F
/ @& Y8 d+ L: M# T# `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.啤梨削皮，去心，切底備用。
, q& A \- Z$ u7 q d T( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m* M6 H2 P! Z1 m( V! n, ~) U& Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
$ w5 y: d+ g" T9 A- d1 f, z/ F* n0 |www3.tvboxnow.com
8 [7 S7 ~, o$ m$ t+ ?9 s' w公仔箱論壇
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 z$ e4 p! z! \. Y
7 o3 n, o' F& h$ m! U. P
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
& m# g2 V8 l- u- p" }www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇# s% D& `' Z# X
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
* k" q! P' I! g+ t公仔箱論壇
# t; `+ l1 Y9 r; y, [8 [
公仔箱論壇: I8 @ {' s; n/ R0 {
貼士
; Z8 B+ l) {7 G6 z公仔箱論壇
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
