標題: [健康食品] 芥蘭含豐富鈣質 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-2-19 07:03 PM     標題: 芥蘭含豐富鈣質

　芥蘭是冬天的時令蔬菜，且煮法多端，常吃有益。
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3 Y  v( C$ D3 [9 C5 F0 h註冊營養師黃思敏指出，芥蘭為深色綠葉蔬菜，屬於十字花科植物，不但含有大量的膳食纖維，更有豐富鈣質，長期食用可改進骨骼及牙齒健康，公仔箱論壇' R' G- p2 g6 V9 [1 h6 k* c
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同時有助預防骨質疏鬆。其次，芥蘭內含有豐富鉀質，有助控制和平衡高血壓問題。
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若嫌芥蘭帶有一點苦味？黃思敏提議，烹煮芥蘭時，可加小量砂糖減低苦味，或加入天然調味料，如薑、蒜、、椒等，煮成薑汁芥蘭、蒜蓉炒芥蘭等菜式。tvb now,tvbnow,bttvb' t$ o$ n7 [( I* X- I4 M- ~

) p  |3 l: a5 g& d5 r% Vwww3.tvboxnow.com這些煮法不但可增加香味，更可減少使用鹽、蠔油等高鈉調味料，有助血壓控制及心血管健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ w( u; R  N: b- T" L

3 h! e1 W1 p" Q. {) u0 etvb now,tvbnow,bttvb她又建議可以使用上湯浸或少油炒等低脂方法烹調成上湯浸芥蘭、芥蘭炒牛肉等菜式，同為健食芥蘭之法。

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作者: tvbckbt    時間: 2011-2-19 08:30 PM

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