標題:
[西式食譜]
菠菜汁大蝦長通粉
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作者:
homme
時間:
2007-8-7 04:23 AM
標題:
菠菜汁大蝦長通粉
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材料: 長通粉 2碗 大蝦 6隻 菠菜(灼熟) 2碗 洋? 1/4個 脫脂奶 1/2杯 蒜茸 2茶匙
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麵粉 1茶匙 油 2茶匙 鹽 1/3茶匙 胡椒粉 少許
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做法:
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1. 長通粉烚熟後隔水待用。大蝦同樣洗淨灼熟。
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2. 菠菜灼熟後搾乾水，用刀剁碎成茸。
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3. 洋?剁碎，下油將洋?與蒜茸一起略炒，加入菠菜茸及脫脂奶略煮。
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4. 加入麵粉將汁煮至杰身，下鹽及胡椒粉調味，再加入大蝦，淋上長通粉上即可。
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備註: 巿面上一般白汁忌廉意粉是用淡奶及忌廉再加上大量牛油煮成，熱量及脂肪量較高，不適合過胖兒童經常食用。但以此食譜製作可以少量油份做出味道同樣美味之意粉。
作者:
chestnut
時間:
2007-8-7 06:41 AM
great receipt....thank you for sharing!!!!
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:10 AM
looks yummy!
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thx for sharing!!! :onion14:
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