標題: [甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:42 AM     標題: 陳皮柑桔紅糖凍糕

材料
$ {) C4 w  Z  j0 h& p4 {. Y5 uwww3.tvboxnow.com陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
3 _) r, Q! |+ |; Y- I7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! D$ G% G* y2 G* @/ D$ c

. G2 d, e) L5 J0 ~: c% C做法www3.tvboxnow.com1 R4 K, m5 T7 v( @& g) b% m
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。www3.tvboxnow.com8 T# E3 e$ i* y! N9 ]0 P- \+ E

! X8 c) m( K% @www3.tvboxnow.com2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。公仔箱論壇* P6 o0 }1 c+ B( U! w8 u/ D' E# z

. m% n: S" G" R9 @3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。公仔箱論壇' a, k% [  ?, V

/ i1 V" x' A! y1 }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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