標題: [中式食譜] 水餃 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 09:13 PM     標題: 水餃

材料：（５人份）公仔箱論壇6 i% ^/ Y4 {7 l: N6 {' X. ]
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩5 e- Q3 B0 y: O0 L: B
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤' R8 d' ~2 \9 g$ |* F$ }* d) \
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調味料：
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% i: F* L& w+ W8 `* `/ h公仔箱論壇作法：& I, ^# k. o" x
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) ]/ l$ C) n  ]1 ]$ v- l6 |
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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$ H) P7 F  I+ x+ v8 }4 n２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
. e! R/ ~" [: F3 S$ v+ V0 L公仔箱論壇        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
2 ~' f$ A) @! L$ Cwww3.tvboxnow.com        等水餃浮上來，即可食用。4 e& z; i  I7 p8 s2 \8 B$ A
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:01 PM

thanks

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:06 AM

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14:

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