標題: [中式食譜] 水餃 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 09:13 PM     標題: 水餃

材料：（５人份）: X/ @& A& ?7 ~4 o- {
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
. |8 z; N2 O. k7 b; X# \9 {- G/ {公仔箱論壇荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
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( D7 M: H4 W! q0 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：$ F7 N. g4 V# b5 }  T
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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' l, H! j3 V2 q! }1 E6 y公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" F0 @# |* b8 d) b
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，* o- ~! S# X; X  t- T  s9 \  w" a
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
5 E3 W  o6 y2 E, @0 O& f        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。www3.tvboxnow.com/ m4 {: [% j6 D8 f8 p- ?

( A( x* N7 ?  q% S( L" x  Hwww3.tvboxnow.com３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；0 R% V2 i1 s( J: J; C
        等水餃浮上來，即可食用。
5 L* z6 c1 V! ^& w0 V9 |公仔箱論壇公仔箱論壇5 M& C- @/ \) g, Q  K! A" e1 q
《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:01 PM

thanks

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:06 AM

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14:

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