標題: [中式食譜] 牛膝蹄筋 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-9 11:07 AM     標題: 牛膝蹄筋

【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 www3.tvboxnow.com) ]9 B& ~4 Q# ^9 ^
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。5 a* t5 X* ^  i+ B3 B

. a, z1 p+ V9 {- z  f3 U1 o5 y【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。公仔箱論壇% T$ M, U1 G2 U, B8 Q
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【用法】 佐餐食。公仔箱論壇  Z3 Q' ~% j5 R5 t! C6 d, E
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。

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