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標題: [西式食譜] 大良牛乳巴馬火腿意大利粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-28 05:10 AM     標題: 大良牛乳巴馬火腿意大利粉

材料www3.tvboxnow.com/ D, k1 C% x! i: M& |
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮(刨茸) 2個、巴馬火腿(切碎) 80克、大良牛乳 10片、番荽(切碎) 15克、車厘茄( 1開 4) 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔(曬乾) 20隻www3.tvboxnow.com7 s; @1 S  a8 S% g+ k

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. C. K  @9 a+ X+ u. D" V# B4 p公仔箱論壇做法
+ S2 `/ Q1 [# g7 I# C  ~% Swww3.tvboxnow.com1.燒熱一鍋水,放入鹽,下意粉加蓋,以大火滾 1分鐘。打開蓋,將意粉拌鬆,蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。公仔箱論壇1 F! ]3 L+ r' F3 G
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2.平底鑊加少許油,以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄,加入白酒和烚意粉水,煮至大滾,放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
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' o' y7 Z4 M4 D' w1 T% e- m' O3 `3.放入已隔水的意粉,將大良牛乳撕碎後放上,再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。
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