標題: [中式食譜] 辣炒花蛤 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-2 05:09 AM     標題: 辣炒花蛤

材料
9 ^- c3 v1 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　tvb now,tvbnow,bttvb) r- f$ Z; h- @1 g4 {" F
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調味料
) R5 t& [1 @( b: n, Rwww3.tvboxnow.com烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" D" Y6 b) k2 P' S
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。www3.tvboxnow.com# A  b+ r6 P) U5 z3 ]9 \' J
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。0 k+ V1 ^; g, r+ U

4 X+ ?1 p, P/ R' f7 W( x/ F& ~+ r' }3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
, Y: P( A; l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P( K& L$ ~) p- y$ W公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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