標題:
[中式食譜]
清酒蟹肉釀磨菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-4 09:53 AM
標題:
清酒蟹肉釀磨菇
材料：2人分量
& J3 |4 {( F0 D+ \tvb now,tvbnow,bttvb
白菌 100克
% H# |) q5 Z- `# L" {www3.tvboxnow.com
牛油 10克
9 `* {4 L @8 M4 I
洋蔥 1/4個
! P1 m2 _- k+ C" B9 w% ^
蟹肉 100克
0 T' ~$ N5 q; D/ y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵包糠 1茶匙
& S/ v! H" l- B8 \. [ \. H" X/ dtvb now,tvbnow,bttvb
清酒 1湯匙
" T$ }$ v) K2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 x) Q" ]. M" g: f- b
5 {) z& t, h4 {; Wwww3.tvboxnow.com
做法：
, i% F" e, X7 L- V7 `5 m2 j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
0 r* H$ ]5 R* Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 O! h3 g0 E7 e4 W/ T
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
( m3 j3 B" v' N X& S, Z W9 N
5 ^4 h4 S _) |8 z1 }公仔箱論壇
3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
7 ?) ? M1 {$ n5 {6 ?# a1 \
p( T. U! L% m6 s9 w: b
4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
www3.tvboxnow.com- Q9 c6 `# N! ~9 h# R" S( `
; ^. u! b/ K; @+ X
5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
( [! x3 {/ I- F5 @
& F) g$ U: t" ]& V1 M$ V* r" Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ r7 L& c: {
玲知識
/ ?- L+ l! r% ~- ]4 S+ Mwww3.tvboxnow.com
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
: D! V& O1 d7 G9 U* |# S) a
x- N9 A3 U! c; e) p+ s D0 x
2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
: C2 c* @$ v$ s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q" ^( d) p2 m' `, dwww3.tvboxnow.com
3.清酒可採用一般級數的本釀造。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
