標題:
[西式食譜]
鮮橙茴香沙律
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-5 05:42 AM
標題:
鮮橙茴香沙律
材料
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橙 4個、黑橄欖(切開) 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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做法
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1.橙去皮起肉;茴香切絲,茴香葉留用。
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2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中,下鹽、黑胡椒拌勻調味。
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3.將橄欖油、紅酒醋拌勻,加入( 2)醃 1至 2分鐘,上碟,放上茴香葉裝飾即可。
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