標題:
[中式食譜]
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-9 05:11 AM
標題:
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
材料
/ q$ T0 D1 r. ^公仔箱論壇
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋(切絲) 120克、蝦仁 6隻、芥蘭(切片) 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
4 ?* l8 I8 N' u' ?9 w; U7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 } U% Y0 }3 x- Y( |www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 Z) L+ i/ H% b6 m8 C; R" G M: T
做法
( M. m; W2 Q) q. ~
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
2 m/ x4 T: z- t$ e; q
# L# H$ J' N% ` r; O; z$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鑊中加餘下油,下河粉,加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭,以中火拌炒。
% s1 `" A8 R4 h" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]* e' B' k ^3 e' m9 `2 B! gtvb now,tvbnow,bttvb
3.再加入雞湯,以中火邊拌炒至湯煮滾,加入肉眼筋同炒,再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後,下粟粉水將汁料收至稠身即可。
8 ]# |" W* ~9 J
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 09:55 AM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0