標題:
[西式食譜]
芝士農莊蔬菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-10 05:08 AM
標題:
芝士農莊蔬菜湯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" i2 L& U2 L) c$ k
薯仔(切粒)/甘笋(切粒)各 230克、白蘿蔔(切粒) 350克、青蒜 1棵、西芹(切粒) 90克、煙肉(切粒) 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升
: Z/ Q/ i( p# O* z1 F7 ~7 T
( E E/ B9 x+ `$ X0 ~" p1 U6 K
tvb now,tvbnow,bttvb. n7 L; b; a+ @: p) a
做法
0 b+ f) o5 n( ~; b( r
1.易潔鑊中下煙肉,以中火煎至煙肉出油及香脆,備用。青蒜切段備用。
9 r, u- ]) W& g" E* A
, d9 A: b+ O4 Z: j. @, k. Q* ~, }公仔箱論壇
2.鍋內加牛油,下青蒜,以小火炒至軟身,加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻,加水,以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
( {# Q- h/ l! W' L9 s2 d
* n- K" w- H$ H2 i7 N/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上,放入預熱至 180℃焗爐,焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
9 ]/ T0 w" n9 F( f' R/ d
1 p. N2 W: \% |" [0 n% F
4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味,最後放上芝士脆圓餅即可。
- l6 L# {4 F' h公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0