標題: [西式食譜] 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:37 AM     標題: 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律

材料
& j! m8 _4 L5 H# K+ X" Cwww3.tvboxnow.com美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% w- F- D7 B9 M
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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& l. Q; n$ j( s+ q$ ~# W- o: ^www3.tvboxnow.com沙律汁
+ \. W; o% |5 B0 T# M2 ~公仔箱論壇檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z( E$ q. W2 ~
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, x! f% q/ o2 g; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 V7 e+ J* Z% v+ [
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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: V4 A9 K: O# l: r+ K; Y  J公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ d. I, M# t# w5 \8 D( i
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。, x: Y2 b! q8 ?* t

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