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標題: [中式食譜] 芙蓉海參條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-15 05:18 AM     標題: 芙蓉海參條

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 A, O7 {: d' B, ?
蛋白 4隻、太白海參(已發) 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb: O. B, W- }) P4 F/ h0 k$ U

8 U4 h* }/ [" u9 _# @& ~' wwww3.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb: i& O9 o# U4 ~& v6 l  ]
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参www3.tvboxnow.com7 o  l; b: X$ j& N
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調味
1 f) _2 X; a. d# [$ ?鹽/雞粉各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com- h  F/ H; q6 c  |/ h7 B% L

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" a2 d! [/ n! d* awww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com' ]5 V6 j. \* u0 q1 Q  R" ^
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水,加入薑、葱、鹽、雞粉,下海參煮 5分鐘,撈起切條。
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/ P% D+ \/ E' N3.開大火熱鑊下油,收細火,下蛋白慢慢炒至凝固,下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. G& }+ D, n  ^, i7 c3 [  ~
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4.煮滾雞湯,將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味,撒上蛋白面。1 p: y# i$ Q! B

. @0 Q5 e4 R( V: p7 b# ^" Z5.燒熱鑊下少許油,將杏仁片炸至金黃伴碟即成。公仔箱論壇+ L3 N$ ]' W9 F" k

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: N: B. T4 a2 O2 o' W貼士www3.tvboxnow.com3 ?: B3 }2 D, Y6 B
炒蛋白要收細火炒,蛋白才會滑溜。
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