標題:
[西式食譜]
青豆湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-16 05:10 AM
標題:
青豆湯
材料
www3.tvboxnow.com5 m( n; C% x* X3 W& e; n
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
' j; h$ d5 M% [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; [) k+ X J6 `% u v& L6 e
* T$ Z- L( d( n" x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
www3.tvboxnow.com+ t) U) {7 X$ s" c/ R
1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
4 D3 A+ V$ e/ l4 l K7 X5 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~. u* n/ J3 J1 m5 [9 T1 i5 Q) vwww3.tvboxnow.com
2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
公仔箱論壇7 v/ x# L P9 e* c) p9 E3 [7 v
% Y" _! d; f* z z
3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
公仔箱論壇, T9 E" x2 [3 E+ f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
