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標題: [中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-17 09:31 AM 標題: 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許1 e; r$ _; a; U

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做法
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。

2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。. i- _$ Z3 l& d, z- f' ~

3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。1 N6 x7 A U6 J; x; t
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A# r' y+ y! t9 s

作者: seagatequest 時間: 2011-3-20 09:39 AM

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