標題:
[中式食譜]
水蒸雞粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-17 09:31 AM
標題:
水蒸雞粥
材料
X- ^0 b2 U- q m+ k" {tvb now,tvbnow,bttvb
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
- p( K P+ v+ W% F
公仔箱論壇& F' x) Q. q5 [3 \5 O4 b1 L
2 _1 P" q: s9 p- ^( }$ N+ {: R; s
做法
公仔箱論壇: [# Y8 D; p0 w4 A0 j/ Q
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
www3.tvboxnow.com0 [8 H* x9 Z) [; Y& s& q% a
9 q8 W8 }! `% J* d
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
www3.tvboxnow.com; j5 f, a( V) d: C
9 S3 `% j# Q- r s
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
公仔箱論壇: j/ o, G4 z' \+ }
5 T/ D* ^7 \9 z' W& q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* Q+ W7 j5 _% u
貼士
5 N4 A6 ]9 A$ C @9 p* U1 ]- Awww3.tvboxnow.com
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。
作者:
fatgor
時間:
2011-3-18 03:12 PM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
