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標題: [中式食譜] 凉拌多卵鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:14 AM     標題: 凉拌多卵鱼

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主 料:多卵鱼1斤(约600克),菠萝2片,车厘子数粒,芫荽少许,青瓜片少许,油3杯。www3.tvboxnow.com+ `9 l6 k. l: P9 |

) L$ m- \5 D3 @& S+ [  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料: 调味料:蒜茸、干葱茸各1汤匙,盐、糖、姜汁、酒各1茶匙,五香粉3/4茶匙。  b  r! l& x3 h* ^; u  A/ ^. i

2 V# o2 F7 I0 |, j6 a: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
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1、多卵鱼去鳞除肠脏,切去头,洗净,沥干水分,加入调味料拌匀,腌1小时,用筲箕盛着,以重物压着候用。公仔箱論壇8 u+ H# a3 [) T# B6 F9 n* \
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2、烧滚油,放入多卵鱼炸至金黄色,捞出,沥去油,上碟,伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。






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